SAÚDE: Como proteger o fígado com a alimentação eficiente

Dia 19 de maio comemorou-se o Dia Mundial de Combate à Hepatite.

No dia 19 de maio foi comemorado o Dia Mundial de Combate à Hepatite. A hepatite é caracterizada como uma inflamação do fígado, causada por vírus, utilização contínua de alguns remédios, excesso de consumo de álcool, além de doenças autoimunes, metabólicas e genéticas. O fígado é um órgão essencial para todo o metabolismo corporal e eliminação de toxinas. Sua integridade é fundamental para o aproveitamento dos alimentos, sendo que, qualquer distúrbio em sua funcionalidade poderá provocar um impacto nutricional e desequilíbrio da homeostase do organismo.

O principal processo que o fígado realiza no corpo é a detoxificação hepática, responsável pela eliminação de toxinas acumuladas. Ainda, é preciso ressaltar que o fígado produz componentes essenciais para o funcionamento do organismo, especialmente de vitaminas, ácidos graxos e outros componentes.

A alimentação pode tanto favorecer o desenvolvimento de doenças no fígado, como proteger e contribuir com o seu funcionamento adequado. O excesso no consumo de gorduras saturadas e, principalmente de açúcares e bebidas alcoólicas, aumentam o risco para formação de placas de gordura no fígado, a chamada esteatose hepática e outros desequilíbrios significativos.

Por outro lado, o consumo regular de determinados alimentos que possuem compostos ativos importantes para a saúde hepática, devem ser priorizados na dieta. A maçã, por exemplo, possui alta proporção de pectina, uma fibra solúvel que ajuda na diminuição do colesterol e auxilia no processo digestivo de gorduras, reduzindo a sobrecarga no fígado.

Já o gengibre é considerado um tônico para o fígado, ajudando na secreção de bile realizada pela vesícula biliar e, consequentemente, facilitando a digestão de gorduras, também. Alimentos antioxidantes como frutas vermelhas, cítricas e oleaginosas favorecem o equilíbrio do fígado e reduzem o estresse oxidativo gerado por toxinas.

Vamos proteger o nosso fígado? A saúde toda agradece! Manter hábitos de vida equilibrados é a chave desse cuidado!

Fonte: G1